Um dia é um dia e, quando toda a família se reúne, é sem dúvida uma ocasião especial. Por esse motivo, vamos preparar alguns deliciosos canapés gratinados, um ótimo aperitivo de Natal Isso surpreenderá a todos.
A textura esponjosa da capa, crocante após o gratinado e o sabor intenso dos ingredientes, tornam esses canapés sempre um sucesso. Obviamente, um sucesso que deve ser tomado com moderação, apenas um sofá por pessoa.
Ingredientes para fazer 4 canapés
- 4 fatias de pão ciabatta, 12 pedaços de tamboril ou 12 vieiras ou 12 camarões, 4 colheres de sopa de geléia de pimenta, 4 colheres de chá de maionese
Como fazer canapés gratinado
A técnica é muito simples. Pão torrado lentamente para torná-lo crocante. No pão, uma colher de chá de geléia de pimenta, que podemos fazer caseiros (500 g de pimentão vermelho e 500 g de açúcar, deixando cozinhar e triturando bem) ou podemos encontrá-lo no supermercado.
Na geléia, podemos colocar, três bits de peixe em cada fatia, ou 3 camarões, 3 pedaços de vieiras ou mistura um do outro. Nesta ocasião especial, e considerando que durante a gravidez o consumo de frutos do mar é geralmente restrito, abrimos uma exceção para a reunião de Natal, canapés com três camarões.
Cozinhamos os camarões com um pouco de azeite na panela e damos a eles virar quando eles mudam de cor, deixando que sejam feitas em fogo alto. Em seguida, colocamos os camarões ou os pedaços de peixe em cada canapé e os cobrimos com um pouco de maionese.
Para finalizar os canapés, gratinamos no forno a 220º por dois ou três minutos até que a maionese se torne uma camada fofa coberta com um ouro crocante. Trazemos imediatamente para a mesa.
Tempo de processamento | 10 minutos
Dificuldade | Fácil
Degustação
Para uma ocasião especial, como reuniões de família do período de Natal, o receita de canapés gratinado que você pode adaptar aos produtos que mais gosta, é ideal na hora do lanche ou como entrada em um jantar informal.
