O receita de biscoito de chocolate Já é um clássico entre as receitas de pastelaria. Foi inventado em 1930 (não se sabe se foi por acaso ou intencionalmente) quando Ruth Wakefield adicionou algumas gotas de chocolate à sua massa habitual de biscoitos e acabou sendo um grande sucesso entre os clientes de seu hotel em Boston "Toll House".
Atualmente, existem tantas variantes da receita de biscoitos de chocolate quanto as famílias nos EUA. (é um ditado, é claro). No bebesymas.com, queremos que você aproveite o tempo livre com crianças, hoje deixarei uma variante para você se preparar com elas. Além disso, esta receita contém dois ingredientes que não contêm biscoitos de chocolate tradicionais: ingredientes que contêm uma bomba de propriedades benéficas para os alimentos: aveia e ele banana.
Propriedades da banana
Como todos sabem, a fruta é um alimento indispensável para todos. Ele banana especificamente, é o fruto por excelência para as crianças, é um fruto muito energético (90 kcal por 100 g) e rico em proteínas. Uma coisa que você deve saber é que, quanto mais madura a banana, mais rica em vitamina C, açúcares simples e amido serão. Possui muito postasium, ferro, cobre, cálcio, magnésio e vitamina B.
Propriedades de aveia
O aveia É um alimento que todos devemos consumir diariamente (recomendo que você leia esta entrevista com Miquel Pros em La Contra de La Vanguardia). É um cerealmuito rico em fibras, cuja ação sobre a regulação do tráfego é bem conhecida e também tem um efeito favorável na regulação do colesterol e da glicemia no sangue. É rico em proteínas e gorduras mono e poliinsaturadas (as famosas "gorduras boas"). Vamos acrescentar que está cheio de ferro, fósforo, magnésio e vitamina B.Receita de biscoitos de chocolate com banana e aveia
E agora, vamos ao que todos gostamos: cozinhar com crianças. Fazer biscoitos é uma das receitas mais fáceis para cozinhar com crianças, pois praticamente não envolve nenhum procedimento perigoso (exceto quando assar, que sempre deve ser supervisionado por um adulto).Uma coisa que você deve ter em mente ao cozinhar com crianças é ter todos os ingredientes preparados, já pesados. Especialmente se forem menores. Meu filho de dois anos fica impaciente entre o passo a passo e de vez em quando, se eu perder a cabeça para encontrar algum ingrediente, encontrei a mistura com toda a vasilha de canela ...
Ingredientes (para 50 biscoitos)
- 180 g de manteiga amolecida (retire-a pelo menos 2 horas antes da geladeira)
- 175 g (1 xícara) de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 225 g de farinha branca (peneirada)
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (peneirado)
- 1 colher de chá de canela (peneirada)
- 1 xícara de banana triturada com um garfo (2 bananas médias)
- 190 g (1 xícara) de pepitas de chocolate
- 180 g (2 xícaras) de aveia
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Colocamos o manteiga e açúcar em uma tigela grande e misture (podemos usar algumas varetas ou um misturador automático); se você usar varas, dependendo da idade do seu filho, poderá deixá-las segurá-las. Misture por cerca de 5 minutos.
- Agora continuamos misturando com uma colher de pau e adicione o ovo, mexendo até ficar bem misturado.
- Nós adicionamos o farinha juntamente com bicarbonato de sódio (já exibido), a canela e a banana e continuamos misturando.
- Nós adicionamos o lascas de chocolate e aveiamisture bem. Você terá uma pasta grossa.
- Colocamos papel vegetal em uma assadeira. Fazemos bolas com a massa (usando a medida de uma colher cheia). Colocamos as bolas de massa na assadeira e as esmagamos um pouco para achatá-las. Você deve ter cuidado com deixe espaço suficiente entre os cookies porque no forno eles se alargam e podem se tocar.
- Nós assamos por cerca de 12 a 14 minutos até dourar levemente.
Para mantê-los melhores, é recomendável deixá-los na geladeira por pelo menos 2 dias. Você pode preparar a massa e assar no dia seguinte (mantendo na geladeira). Você também pode congelar a massa.
