Durante a gravidez, temos que levar em consideração certas dicas para comer com segurança, pois, nesta fase, você precisa se cuidar por duas. Além disso, o sistema imunológico sofre alterações durante a gravidez, tornando a questão da segurança alimentar relevante. Em casa, é mais fácil seguir certas regras, mas, O que acontece quando saímos para comer durante a gravidez? O que deve ser levado em consideração?
Não vamos nos privar de um capricho, como comer de vez em quando em nosso restaurante favorito ou comer tapas no bar, mas há certos riscos que não podemos assumir. Na verdade, as condições para uma alimentação segura não diferem muito daquilo que devemos considerar se estivermos em casa. Comer fora durante a gravidez pode ser seguro: vamos ver como.
A higiene é essencial. Embora certos programas de televisão nos tenham ensinado que "tudo o que reluz não é ouro" e que, por trás de uma bela fachada, pode haver uma cozinha desastrosa, não vá a lugares que pareçam sujos ou sem certificado de abertura (bancas de rua, vendas de rua ... ) Melhor mudar de lugar diante da suspeita ... e às vezes os banheiros são um bom indicador da limpeza do local. Lá direcionamos nossos passos.
Lave as mãos antes de comer, uma regra básica em casa e em qualquer lugar para evitar riscos e como medida higiênica complementar à preparação de alimentos adequados (que, neste caso, não depende de nós). Água e sabão sempre melhores (secos ao ar ou com papel descartável), mas também podem ser usados guardanapos especiais com gel ou álcool para a limpeza das mãos.
Assim como em casa, é melhor não compartilhar talheres ou copos com outras pessoas que possam estar incubando uma doença ou infectadas.
Cuidado com as sobras que levamos para casa. Embora a prática de levar as sobras de comida para casa seja boa e, nesses tempos, tenhamos que tomar cuidado para não desperdiçar alimentos, devemos levar em consideração alguns pontos. As sobras devem estar em recipientes bem fechados, sem misturar pratos ou alimentos e, acima de tudo, devem ser refrigeradas sem gastar muito tempo (cerca de duas horas desde que foram servidas). A proliferação de microorganismos nocivos ocorre rapidamente em temperaturas ambiente e mais em altas temperaturas. Então, quando se trata de consumir essas sobras, elas devem ser reaquecidas completamente. Para evitar sobras, tente pedir a coisa certa.
Se fizermos nosso pedido em um local de retirada, não podemos demorar muito para chegar em casa e consumir ou refrigerar. Mas há algo que não podemos pedir, neste ou em outro estabelecimento de alimentos?
Alimentos da carta para evitar durante a gravidez
Os alimentos a evitar do cardápio de um restaurante durante a gravidez estão diretamente relacionados ao risco de transmissão de doenças. Restaurantes especializados em peixe cru podem ter que esperar, mas poucos restaurantes não têm pratos deliciosos e adequados para a mulher grávida no menu.
O que não é conveniente é optar por pratos muito gordurosos, com excesso de açúcar ... especialmente se estivermos acima do peso. Mas um dia é um dia e um capricho é possível: um sorvete, uma sobremesa de chocolate, um hambúrguer ou cachorro-quente de fast food ... Aqueles que são vetados na dieta da mulher grávida são os seguintes ingredientes, elementos ou forma de cozinhar (bastante ausência disso):
Atenção ao peixe metilmercúrio, como sabemos, é um metal que se acumula no organismo e pode prejudicar o feto. Então, teremos que pular o peixe azul como espadarte (imperador), atum rabilho, tubarão, lofolátil ou lúcio.
Evite listerioris, uma infecção causada por uma bactéria que pode ser encontrada em certos alimentos ou ingredientes e afeta especialmente mulheres grávidas, fetos e recém-nascidos. Entre os alimentos a evitar, peixe ou carnes cruas (carpaccios, sushi ...), frutas e legumes não lavados, salsichas sem boa cura e outros derivados da carne, leite não pasteurizado e queijos macios ...
Os pratos devem ser muito confeccionados: carnes, peixes, ovos ... Não coma nada que pareça superaquecido ou leve, pois os riscos de contaminação aumentam. A toxoplasmose é perigosa durante a gravidez (se você nunca a teve antes) e a melhor maneira de evitá-la é não comer alimentos crus, mal lavados ou duvidosos (sem controle de qualidade ...).
Quando não tiver certeza dos ingredientes de um prato, peça e evite-o se houver a possibilidade de incluir qualquer um dos alimentos acima ou brotos de vegetais não lavados ...
Beba água engarrafada e fechada, a água não tratada pode ser perigosa em muitas áreas. Se eles estão em países em risco de contaminação da água, esse padrão é básico e deve ser aplicado mesmo ao gelo nas bebidas.
Obviamente, em casa, evite bebidas alcoólicas e certifique-se de que não entre como ingrediente ou "molho" em nenhum prato. Café ou bebidas emocionantes ou gaseificadas também não são recomendadas.
Sucos ou batidos preparados na hora nas lojas podem não ser pasteurizados, por isso é melhor deixá-los para outra ocasião e com mais razão se for um local que não nos dê garantias de limpeza no processo de elaboração.
Em definitivo, considerando esses pontos, as mulheres grávidas podem comer em segurança fora de casa e não se preocupe se precisar privar-se de algo que lhe apetece: logo você poderá se divertir e também com seu bebê.
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