Mais uma semana, como toda quinta-feira, trazemos uma nova entrada para nossa seção de Receitas para toda a família Com idéias para as crianças experimentarem nossos pratos, coma mais variados e afaste-se um pouco do menu infantil típico de massas e batatas fritas.
São receitas feitas por nossos companheiros da Direct to the Palate e Vitónica e hoje teremos magníficas receitas de pratos e sobremesas para dar um pouco de variedade.
Entradas e primeiros cursos
Tomate cereja assado com ervas provençais: não tenho tempo para preparar esses tomates cereja assados com ervas provençais. Ontem eu os provei pela primeira vez na casa de um bom amigo, que os serviu como aperitivo para uma refeição fabulosa, e hoje fui encorajado a prepará-los. Mas com a ressalva que servi como acompanhamento do prato principal do nosso cardápio caseiro.Espeto de peito de frango com pesto e tomate seco: esta é uma receita perfeita para o aperitivo, se servirmos como espeto, embora também possa ser transformado em sanduíche ou até servido em um prato com batatas, por exemplo.Salada de laranja "picás": a salada de laranja "picás" é uma receita típica da Andaluzia que pode ser encontrada no delicado livro de receitas de Córdoba. É uma salada simples que contém basicamente laranja, cebola e bacalhau, embora você também possa adicionar ovos cozidos, azeitonas pretas e até pimentas.Receita de coquinas em molho de tomate frutos do mar picantes: As coquinas (vieiras, tellinas ...) são um molusco que gosto de comprar de vez em quando porque é ideal para o aperitivo e porque é muito divertido comer, como se fossem sementes de girassol . Embora eu costumo fazer coquinas rápidas à la marinara com alho e salsa, desta vez eu queria prepará-las de outra maneira para lhes dar um toque especial, por isso apresento esta receita de coquinas em molho de tomate picante.Receita de creme de erva-doce e batata: gostei muito do toque levemente anisado que traz o resultado.Endívias recheadas com maçã e abacate Não é mais fácil apreciar uma salada original e diferente. Com esta receita leve de endívias recheadas com maçã e abacate, tenho certeza de que você o surpreenderá com seu sabor delicioso, seus contrastes e com certeza que, como eu, você repetirá com frequência.Segundos
Receita tradicional de carne de vitela assada: Esta receita tradicional de carne de vitela assada é uma das que mais gostamos e geralmente é a refeição de sábado, porque além de ser deliciosa, seu preparo é muito simples e se marinarmos a carne no dia anterior só teremos que colocá-lo no forno.Coxinhas de frango com molho shichimi togarashi: Shichimi togarashi é uma mistura de especiarias japonesas, picantes e muito aromáticas, com gergelim, gengibre, alga nori, pele bronzeada com tangerina e pimenta. É bastante poderoso, portanto, tenha cuidado ao usá-lo na cozinha, embora se você gosta de tempero, é um produto muito interessante para adicionar à despensa.Estupro Wellington: Um prato vigoroso e festivo, ideal para uma ocasião especial, que não deixou indiferente nenhum de nós que teve a sorte de experimentá-lo. Não é apenas elegante na aparência, mas este tamboril Wellington é um ótimo lanche que deliciará seu paladar e fará você sorrir com prazer por um longo tempo.Sobremesas
Copo de iogurte, aveia e abacaxi assado com especiarias. Receita saudável: em uma dieta saudável, você nem sempre precisa desistir da sobremesa, e minhas opções favoritas são laticínios desnatados e boas frutas. Esta receita de copo de iogurte, aveia e abacaxi torrado com especiarias é perfeita para quem gosta de doces sem ser muito doce e também é perfeita para servir no café da manhã.Redemoinhos de massa folhada de chocolate. Hoje, proponho uma receita simples, no estilo francês pain du chocolat, alguns bolos de massa folhada originais e redemoinhos de chocolate, ideais para um café da manhã de domingo e para aqueles que não precisam ter mais de quinze minutos.Queijo fácil com iogurte e canela. Às vezes, desejamos e não temos ingredientes nem tempo, hoje proponho uma quesada fácil com iogurte e canela, que também está chupando os dedos. É uma massa que acaba de sair do forno é muito macia, mas não deve ser cozida demais, pois quando descansar e esfriar, ficará com uma textura macia e cremosa que você vai adorar.Receita de bolo de laranja com cobertura de laranja: A cobertura com a qual é revestida confere um aroma espetacular, embora eu tenha permitido uma ligeira variação reduzindo a quantidade de açúcar ao máximo.E isso é tudo por hoje. Aprecie muito essas receitas e não esqueça que próxima quinta-feira retornaremos com mais idéias Para os pratos da semana.
