Mais uma semana, como toda quinta-feira, trazemos uma nova entrada para nossa seção de Receitas para toda a família com idéias para as crianças comerem também as nossas, como fizemos quando éramos pequenos, e tirá-las do cardápio infantil típico, com base em massas, massas e batatas.
São receitas feitas por nossos companheiros da Direct to the Palate e Vitónica e hoje teremos magníficas receitas de pratos e sobremesas para dar um pouco de variedade (e fazer você crescer o inseto de querer entrar na cozinha para fazê-las).
Entradas e saladas
Seis lanches saudáveis com baixas calorias: com frutas da estação e com alimentos frescos, mas muito nutritivos, mostramos seis opções de lanches muito saborosos e leves, ideais para a primavera ou o verão:Barras energéticas secas: se você procura um doce que ofereça energia saudável após o exercício ou que permita acalmar a fome entre as refeições, a seguinte receita fácil e saborosa é para você.Salada de camarão, rúcula e mamão: é doce, mas com um sabor peculiar que acho que combina muito bem com frutos do mar, e faz um par excepcional com a amargura da rúcula.Salada de feijão branco com tomates variados: é uma receita muito básica que poderíamos enriquecer adicionando outros ingredientes, por exemplo, um pouco de atum ou bonito, embora eu goste de que as saladas não sobrecarregem. Podemos usar feijão enlatado, de qualidade e bem drenado, e aproveitar que agora os tomates estão cheios de aroma e sabor.Croquetes de atum picante: desta vez, quero compartilhar minha receita de croquetes de atum picante, para os quais utilizarei pimenta jalapeno. Se acharem difícil encontrar jalapeños onde moram, poderão usar qualquer outro condimentado que se pareça com ele. Você certamente encontrará um produto similar no super mercado habitual.Strudel de berinjela: Hoje vou preparar esta receita de berinjela recheada com berinjela. Esta é uma proposta para todos aqueles que procuram alternativas de comida vegetariana por convicção ou pela saúde.Pratos principais
Terrina de vitela com cebola caramelizada: não é exatamente a mesma da carne da minha mãe, mas uma das muitas versões que existem nesse tipo de elaboração. Eu gosto que ela esteja em uma jaqueta, isto é, embrulhada em presunto serrano, o que lhe dá uma aparência um pouco de chip e um sabor delicioso. Adicionar cebola caramelizada à mistura é um sucesso, porque a torna muito suculenta.Frango estufado em cerveja preta: uma receita simples que permite obter um prato muito especial. Se a carne, em vez de guisado, você gosta mais no forno, você também pode adicionar o molho e assar tudo de uma vez. O molho será reduzido com o calor do forno, mas também muito rico e saboroso. Você pode usar um frango inteiro picado ou apenas cozinhar a receita com coxas ou palafitas.Receita simples de espaguete com molho cremoso de frango, tomilho e limão: o toque fundamental desta receita é dado pela contribuição das raspas de limão, que lhe conferem um aroma e frescor muito especiais. Certamente você ficará impressionado com o uso desse ingrediente em vez de queijo ralado, mas quando você experimentá-lo, ficará agradavelmente surpreso.Costeletas de porco milanesas: Cotoletta alla Milanese é uma preparação típica de Milão que consiste em fritar uma costeleta de vitela à milanesa na manteiga. É um prato simples, mas que delicia os mais carnívoros. Aqui trocamos a vitela para costeletas de porco, acrescentamos alguns toques para dar mais sabor e usaremos o azeite para cozinhar. Embora nada impeça você de optar pela manteiga tradicional, é claro.Doce
Bolo mágico de baunilha e morango: uma massa de base esmagada, um creme de enchimento e uma camada superior macia que parece uma cobertura Parece incrível? Pois não! É muito simplesQuadrados de cheesecake: se você é apaixonado por bolos de queijo, mas acha que o formato do bolo é muito brusco ou elaborado para se preparar fora de uma ocasião especial, sugiro que você dê uma chance a esta receita de bolo de queijo. Eles são um lanche irresistível em uma porção mais contida, e você só precisa investir tempo em sua elaboração.Como fazer a mousse de chocolate perfeita: Uma das sobremesas que mais gostamos é a mousse de chocolate e, embora certamente todos saibam alguma receita para esta sobremesa, hoje vou ensinar a técnica para que você aprenda a fazer a mousse de chocolate. chocolate perfeitoE isso é tudo por hoje. Aprecie muito essas receitas e não esqueça que próxima quinta-feira retornaremos com mais idéias Para os pratos da semana.
