O ritmo de vida que estamos levando não está apenas afetando-nos, mas o está fazendo com o futuro de nossos filhos. De acordo com um estudo do National Center for Health Statistics nos Estados Unidos, 12% das calorias que nossos filhos consomem são provenientes de fast food e é algo que terá conseqüências para a saúde de nossos filhos a médio e longo prazo.
Os tempos em que tivemos tempo de preparar o jantar do zero e sentar em volta da mesa para apreciá-lo com o resto da família estão se tornando mais curtos e em muitos lares praticamente inexistentes, daí o boom desse tipo de ambiente. Comida está tendo em nossos dias.
O marketing e nossa cultura "agora" e "agora" estão causando estragos na dieta
Estima-se que uma criança de nove anos consuma, em média, o equivalente diário de um hambúrguer pequeno, do qual eles acompanham menus de fast food, em fast food (menus de fast food, pizzas caseiras, pratos pré-cozidos, etc.)
De acordo com Sandra Hassink, presidente da ** Academia Americana de Pediatria **, isso funciona porque os recipientes cheios de desenhos e os presentes que acompanham os cardápios os tornam altamente atraentes e desejáveis para os menores e não tão pequenos, como outro grupo tão grande Os adolescentes estão em risco e, neste caso, a isca é o anúncio dessa refeição associado a reuniões de amigos e diversão, além de um preço muito acessível pelos bolsos.
A taxa de obesidade se multiplicou nos últimos anos
A porcentagem de calorias provenientes desse tipo de alimento é de 9% em crianças menores de 11 anos e 17% em adolescentes (11 a 19 anos), o que nos dá uma média de 12%.
Nos anos 80, a taxa de obesidade em crianças era de 7%, hoje em torno de 18%. ** Mais do que o dobro! ** E em adolescentes a coisa é muito pior, porque passou de uma taxa de 5% a 21%
Por causa disso, é cada vez mais comum ver doenças em crianças que até o momento eram vistas apenas em pessoas de meia idade, como pressão alta, diabetes tipo II ou doença hepática, diz Hassink.
Tendemos a acreditar que, na infância e juventude, existe um tipo de reserva de saúde, um período de "imunidade" da qual podemos aproveitar antes de envelhecermos e começarmos a ver aqueles michelines saindo na praia. Mas isso não é verdade, esses tipos de dietas influenciarão diretamente a saúde de nossos filhos no futuro. Adquirir hábitos saudáveis desde a infância é o melhor ativo que temos para ajudar a manter uma boa saúde no futuro.
Efeitos a curto prazo da obesidade na saúde de nossos filhos
- Aumento de doenças cardiovasculares devido ao excesso de colesterol e pressão alta.
- Maior chance de desenvolver diabetes.
- Maior probabilidade de problemas nas articulações e ossos quebrados.
- Maior probabilidade de sofrer bullying e ter baixa auto-estima.
Efeitos a longo prazo da obesidade na saúde de nossos filhos
- Crianças obesas quando crianças, especialmente aquelas obesas com dois anos de idade, têm maior probabilidade de serem obesas.
- Existem estudos que associam a obesidade a uma maior probabilidade de ter certos tipos de câncer, como câncer de mama, cólon, endométrio, esôfago, pâncreas, tireóide, ovários, colo do útero e próstata, entre outros.
Precisamos aplicar mudanças em nossas vidas
Sabemos que é difícil encontrar tempo em nossas vidas e que muitas vezes nos empolgamos com os pedidos de nossos filhos que, por sua vez, são presas fáceis da comercialização desse tipo de empresa, mas é algo que devemos fazer para o futuro de nossos filhos, É um pequeno esforço que definitivamente vale a pena.
Muitos pais acreditam que esse tipo de alimento é adequado para os mais pequenos, mas grande parte das calorias ingeridas são calorias vazias que não contribuem em nada para o nosso corpo, além de gorduras e açúcares.
Algumas idéias que nos propomos a fazer essas mudanças:
- Evite comer mais de uma vez por semana em locais de fast food.
- As crianças querem o menu da cadeia de fast food para o presente, para que possamos comprar um presente para eles e ir para outro site de comida saudável ou comer em casa.
- Muitas das cadeias de fast food já têm a possibilidade de escolher pratos mais saudáveis e podemos substituir parte de nosso cardápio por opções menos calóricas: por exemplo, a opção de substituir paratas fritos por fatias de maçã ou legumes que eles têm em alguns hambúrgueres ou podemos escolher um Pizza das quatro estações em vez de bacon e quatro queijos.
- Se pararmos para pensar realmente, ao cozinhar certos pratos, não perdemos muito tempo, nem custa mais do que jantar fora ou pedir o jantar. Uma pizza é preparada em 10 ou 20 minutos, dependendo do tipo de ingredientes que carrega, um hambúrguer é feito em cinco minutos e o frango assado exige apenas colocá-lo no forno e esperar que ele seja feito.
- O tempo que gastamos cozinhando não é perda de tempo, podemos aproveitar e cozinhar com nossos filhos, é uma maneira divertida de experimentar alimentos e uma criança está mais disposta a experimentar novos alimentos quando vê como se preparam ou quando é capaz de experimentá-los.
- Podemos cozinhar a noite antes ou durante o fim de semana e, portanto, precisamos descongelar ou reaquecer a comida.
- Observe atentamente os rótulos de composição dos produtos que compramos e rejeite aqueles com alta porcentagem de açúcares ou gorduras.
- Substitua a massa industrial do lanche por pedaços de frutas ou outro lanche saudável.
Se você não sabe o que cozinhar ou como fazê-lo, nos sites de nossos parceiros da Directo al Paladar e vitónica, você encontrará inúmeras dicas para cozinhar de maneira saudável e deliciosa, além de muitas outras para introduzir hábitos saudáveis em sua vida. Todas as quintas-feiras, também trazemos um resumo das melhores receitas.
