Atualmente, podemos encontrar no mercado muitas preparações para cereais para bebês adaptadas a cada estágio do crescimento. Algumas marcas têm produtos para bebês a partir de 4 meses, mas isso não coincide com as recomendações da OMS que aconselha o aleitamento materno exclusivo até os 6 meses, idade em que é recomendado complementá-lo com a introdução de alimentos sólidos.
Se você está investigando mingau, certamente já ouviu falar cereais hidrolisados. Mas em que consiste esse processo?
O hidrólise ou desxtrinização é uma reação química em que a água é usada para quebrar as cadeias de amido em pedaços menores e mais facilmente digeríveis para bebês,
Os cereais hidrolisados são necessários?
Se após seis meses podemos começar a oferecer alimentos à base de cereais, como arroz ou macarrão, porque ele é capaz de digeri-los naturalmente, por que eles precisariam de cereais hidrolisados para facilitar a digestão?
Os fabricantes dizem que, graças a essa decomposição, o CHE (cereais hidrolisados enzimaticamente) facilitam sua absorção intestinal e, portanto, eles digerem melhor para o bebê
Mas esse processo não seria necessário em bebês de seis meses que iniciam a alimentação complementar, pois nessa idade os bebês são capazes de digerir os hidratos que lhes oferecemos. Também com hidrólise os cereais são transformados em açúcares simples, aumentando assim a quantidade de açúcar presente nos cereais industriais, algo não recomendado.
