Acredita-se que cerca de 5% das crianças tenham ou tenham tido uma alergia causada por alimentos.
As alergias alimentares têm um grande componente herdado, mas também estão associadas a fatores ambientais e à introdução precoce de alimentos.
Os alimentos que mais causam alergia são amendoins, laticínios e ovos. É curioso saber que a maioria das alergias é causada apenas por cinco alimentos: amendoim, manteiga de amendoim, ovos, produtos e derivados de leite de vaca e derivados e soja e trigo. Também pode ser causado, embora com menos frequência, por chocolate, morangos, tomates ou mariscos.
Quando a criança consome algum desses alimentos, se for alérgico a eles, o corpo produz uma resposta imune que manifesta alguns sintomas após a ingestão.
Vamos ver quais são as sintomas que nos permitem suspeitar que a criança possa sofrer alergia a qualquer alimento.
Existem três tipos de manifestações que podem aparecer em combinação.
Manifestações digestivas:
Inchaço, especialmente perto da boca (lábios, língua, rosto, às vezes pálpebras)
Dificuldade em engolir
Dor abdominal, cólicas, diarréia, náusea e vômito
Manifestações cutâneas:
Comichão na pele: ocorrência de urticária local ou generalizada
Eritema ou urticária na pele
Dermatite atópica: doença inflamatória da pele muito comum em crianças pequenas
Manifestações respiratórias:
Asma brônquica
Rinite (congestão nasal)
Crise do broncoespasmo
Raramente pode haver anafilaxia imediatamente após a ingestão dos alimentos. Há uma queda na pressão sanguínea, sensação de asfixia e perda de consciência. Se isso acontecer, requer atenção médica imediata.
Em relação à hora em que os sintomas podem aparecer, eles são classificados em três:
Imediato: eles aparecem alguns minutos depois de comer a comida, geralmente nos primeiros 30 minutos. A relação efeito-causa é muito evidente e os sintomas mais comuns são vômitos, urticária, asma e anafilaxia.
Diferido: são sintomas que aparecem após duas horas de ingestão da comida. Os mais frequentes são sintomas digestivos, como diarréia, ligada a enteropatia sensível às proteínas.
Tarde: aparecer dias após a ingestão dos alimentos, como dermatite atópica.
É muito importante observar a criança depois de lhe dar alguns dos alimentos que mais frequentemente causam alergias, principalmente quando são consumidos pela primeira vez. Se você detectar algum desses sintomas relacionados a qualquer alimento Você deve consultar o pediatra que realizará os testes necessários para confirmar ou não a alergia.
O tratamento consiste em evitar os alimentos aos quais você é alérgico até que a reação desapareça, mas você não deve suprimi-los até confirmar que é uma alergia, pois há momentos em que as alergias alimentares são atribuídas quando realmente não são.
