A receita de Coxinhas de frango assadas com limão O que apresentamos hoje é uma receita que pode ser cozida em qualquer época do ano, tem muito poucas calorias e é tão rica que, quando o fazemos, temos que ter cuidado para não ficar aquém, eu sempre calculo cerca de três coxas por cabeça, mas há quem coma Quatro em silêncio.
Este prato com galinha e limão Dá-nos vitaminas B3, B12, C, E, magnésio, cobre, zinco, ferro, manganês, ácido fólico, fósforo, potássio, ajuda-nos a criar mais glóbulos vermelhos, evitando doenças como anemia e glóbulos brancos. Fortalece o sistema imunológico.
Os ingredientes para 4 pessoas
12 coxinhas de frango, 2 limões, 1/2 xícara de óleo, 2 colheres de sopa de salsa picada, 2 dentes de alho, 1/2 xícara de água, 1/2 tablete de caldo de galinha, sal de azeite.
Preparação
Salgamos as coxas e as colocamos em uma assadeira, acrescente a salsa e os dentes de alho picados.
Desfazer a pílula de caldo de galinha em 1/2 copo de água quente e molhar a galinha com isso.
Lavamos muito bem os limões, os dividimos ao meio e os esprememos um pouco no frango, com o restante do limão o dividimos em fatias e os colocamos entre as coxas de frango.
Também adicionamos um bom jato de óleo e colocamos no forno a 200ºC por aproximadamente 45 minutos, metade do tempo apenas com o fundo do forno, o resto do tempo com o forno e o gratinado ao mesmo tempo.
Tempo de preparação | 15 minutos Tempo de cozimento | 45 minutos Dificuldade | Baixo
Degustação
Este requintado acompanhado com algumas batatas assadas ou com uma salada.
Como eles serão cozidos com muito caldo, podemos deixar um pouco mais para garantir um cozimento melhor, mas tomando a precaução de virá-los para que não sequem muito de um lado.
