A alimentação infantil nos primeiros anos, como já mencionamos, é muito importante para o desenvolvimento adequado de bebês e crianças e serve para estabelecer as bases para a saúde futura.
Por isso, é sempre recomendável que os bebês recebam alimentos o mais natural possível. Essa recomendação inclui fazer pratos caseiros, controlar os ingredientes frescos para que eles mantenham a maioria de suas propriedades.
Dessa forma, os potitos industriais são (ou deveriam ser) relegados ao momento específico em que não há tempo ou possibilidade de oferecer uma refeição feita em casa. Mais quando um estudo recente conclui que nutrição adequada não pode ser garantida em crianças que geralmente consomem panelas industriais. O estudo foi realizado no Amadeu Torner CAP do L'Hospitalet de Llobregat. Para isso, eles fizeram purés caseiros padrão (aqueles que os pediatras geralmente recomendam) e foram realizadas uma análise nutricional desses purés e outra de purés comerciais de três marcas diferentes que podem ser facilmente encontradas em qualquer comércio de alimentos.
Por que comida caseira é melhor
Valores como a energia fornecida por cada um, o conteúdo e a qualidade dos carboidratos, o conteúdo e as características dos lipídios e o teor de proteínas foram comparados e os seguintes dados foram extraídos:
- Eles viram que, se os purés caseiros de frutas são substituídos pelos frascos de frutas, o teor calórico aumenta significativamente (35% mais calorias), o que pode causar perda de apetite para a próxima refeição.
- Comer regularmente vegetais industriais com carne ou peixe faz muito menos calorias foram ingeridas do que com um mingau caseiro (nada menos que 40% menos energia).
- Potitos têm menos gordura que mingau caseiro, algo como 50% menos. No entanto, a porcentagem de gorduras saturadas, que tem uma carga aterogênica maior (capacidade de gerar placas de ateroma nas artérias) é 50-60% maior.
Se uma criança se alimenta apenas de vasos industriais ...
Se uma criança recebesse uma refeição apenas com preparações industriais, a maior parte da energia seria dada pela sobremesa. Se uma dieta habitual com panelas for seguida, as crianças receberão uma contribuição de carboidratos de cadeia longa abaixo do recomendado (aqueles fornecidos com o "prato principal") e um excesso de carboidratos simples (aqueles fornecidos com sobremesa)
O carboidratos simplesPara quem não os conhece, eles são os que digerem mais rápido, passando para a corrente sanguínea em questão de minutos. Isso faz com que o corpo secrete mais insulina do que o habitual, transfira o excesso de glicose do sangue para as células para produzir energia com essa glicose.
Quando um bebê (ou uma pessoa) consome muitos carboidratos simples, as células não conseguem continuar transformando a glicose em energia e esses carboidratos se tornam gordos, o que pode aumentar os triglicerídeos no sangue ou causar complicações cardíacas.
Resumindo
Mais uma vez, são vislumbradas as deficiências dos pequenos vasos e vasos industriais. a necessidade de os fabricantes trabalharem em prol de alimentos mais nutritivos e equilibrados para nossos filhos
Concordamos que hoje há pouco tempo para preparar comida para si e muitos pais recorrem a esses preparativos, mas devemos tentar oferecer a nossos filhos uma refeição o mais saudável possível, pois eles estão em um momento delicado de crescimento. e maturação de todos os seus sistemas. Cabe a nós oferecer combustível adequado.
