Depois de falar sobre duas das frutas mais consumidas, maçã e pêra, falaremos sobre a laranja e a tangerina , as frutas cítricas que os bebês costumam comer.
Limão, limão e toranja também pertencem a esse grupo, mas devido ao seu sabor ácido, essas frutas, com exceções, geralmente não gostam de bebês.
Graças ao seu alto teor de vitamina C, frutas cítricas eles intervêm na formação de colágeno, ossos e dentes, glóbulos vermelhos, favorecem a absorção de ferro dos alimentos e aumentam as defesas contra infecções. Acredita-se que a vitamina C atue como um escudo protetor contra resfriados, no entanto, existem investigações que estragam essa teoria.
Seu consumo é mais benéfico no inverno e nas mudanças sazonais, quando geralmente ocorrem altos e baixos no sistema de defesa das crianças e são mais vulneráveis a resfriados e infecções.
Frutas cítricas podem ser incluídas na dieta do bebê, como uma generalidade, a partir dos seis meses de idade. No entanto, sendo potencialmente alergênicos, existem pediatras que recomendam atrasá-los até o ano de idade se houver histórico de atopia na família ou se for observado desconforto no bebê, como queimaduras, refluxo, cólicas, gases ou fezes ácidas.
Após o primeiro ano, as crianças devem consumir dois pedaços de frutas e um deles deve ser cítrico.
Laranja na alimentação infantil
Quanto às características nutricionais, destacam-se a baixa ingestão calórica, o alto teor de água, vitamina C, ácido fólico, sais minerais como potássio (em grandes quantidades), magnésio, ferro, fósforo e cálcio, benéficos para o equilíbrio físico e mental. e beta-caroteno, provitamina com propriedades antioxidantes.
É um importante ffonte de vitamina C, essencial para a saúde do corpo, pois favorece a absorção de outras vitaminas e minerais. Além disso, ser um antioxidante evita doenças cardiovasculares e degenerativas.
A provitamina A (beta-caroteno) está envolvida no bom estado da visão, pele, cabelos, membranas mucosas, ossos e funcionamento do sistema imunológico.
A laranja também contém fibra solúvel, a maior quantidade sob a pele e entre os segmentos; portanto, consumida inteira ou em suco, mas com polpa, é indicada para melhorar a constipação em crianças.
Existem diferentes tipos de laranjas, mas podemos classificá-las em laranjas doces, conhecidas como laranjas de mesa e laranjas ácidas, geralmente usadas para sobremesas e doces.
Para as crianças, é melhor evitar variedades ácidas, pois elas podem causar distúrbios gástricos. Decantar para o mais doce.
Entre as laranjas doces, encontramos quatro grandes grupos: umbigo (açucarado e ideal para crianças porque não contém pepitas, o mais popular é o umbigo de Washington), laranjas brancas, laranjas sangüíneas (ideais para sucos) e sucreñas.
Mandarim na alimentação infantil
A tangerina contém 88% de água, carboidratos, fibras, vitaminas, minerais, beta-caroteno e antioxidantes. Embora a tangerina forneça menos vitamina C do que a laranja, sua contribuição é alta e é uma excelente fruta para oferecer às crianças. Devido à sua facilidade de descascar e comê-lo com as mãos, é ideal para os mais pequenos.
Atua estimulando a formação de anticorpos e a atividade dos fagócitos (células que fagocitam partículas estranhas, como bactérias ou micróbios), por isso tem uma importante ação anti-infecciosa.
É a fruta que contém mais carotenóides, com uma grande poder antioxidante. Atua contra os radicais livres, protegendo o organismo de doenças cardiovasculares, degenerativas e câncer.
Ajuda a prevenir a anemia por deficiência de ferro, pois seu conteúdo em vitamina C favorece a absorção de ferro de outros alimentos. É depurativo e, graças ao seu alto teor de fibras, é recomendado em caso de constipação. É diurético, ajudando a eliminar toxinas do corpo e seu conteúdo de ácido fólico interfere nos processos de multiplicação celular.
As tangerinas são classificadas em quatro grandes grupos: satsumas, clementinas, clemenvillas e híbridos. As mais adequadas para crianças são aquelas com sabor doce, que trazem menos sementes e descascam mais facilmente, como clementinas e, dentro desse grupo, La Fina.
Como preparar laranjas e tangerinas
A maneira mais comum pelas quais as crianças tomam laranja e tangerina é natural.
Triturados sozinhos ou em combinação com outras frutas serão oferecidos durante os primeiros meses, embora devam ser introduzidos sozinhos por dois ou três dias para verificar se não causam reação alérgica.
Eles também podem ser oferecidos em segmentos sem sementes (mas não enxergam como as roupas se encaixam) e controlando o bebê o tempo todo para evitar afogamentos com a pele dos segmentos.
Ele suco de laranja ou tangerina É um clássico para bebês, porque é saudável e refrescante, mas deve ser administrado com moderação, pois pode ter consequências para a saúde do bebê. Recomenda-se administrá-lo em uma colher em vez de em uma garrafa, porque quando há uma exposição prolongada dos dentes a líquidos que contêm carboidratos, ocorre o que é conhecido como cárie em garrafa.
Deve ser consumido assim que espremido para evitar a perda de seu valor nutricional.
Nem o açúcar triturado nem o suco devem ser adicionados. Apenas a partir de 18 meses Frutas cítricas podem ser oferecidas na forma de compotas, sobremesas, sob a forma de cremes ou mousse.
Uma boa opção para o verão são os smoothies. Você também pode preparar suco de laranja ou tangerina, colocá-lo em moldes no freezer e transformá-lo em sorvete.
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