Compartilhamos com as bactérias os alimentos que ingerimos e nos ajudamos a matá-los. De fato, dez por cento da energia que obtemos dos alimentos é graças à ação microbiana.
Mas também influenciam o desenvolvimento do nosso sistema imunológico e nervoso desde que nascemos.
Agora, uma investigação espanhola da CIBERESP e FISABIO mostrou que O ambiente da criança (incluindo a alimentação) é muito importante para o bebê durante seus estágios iniciais de desenvolvimento e para as bactérias em sua microbiota intestinal.
Bactérias, mais um órgão
A comunidade de bactérias "boas" que alojam o trato digestivo é chamada de microbiota intestinal. O intestino humano contém cerca de 100 bilhões de bactérias de cerca de 500 a 1000 espécies diferentes.
Nos últimos anos, estudos mostraram que a função do intestino não depende apenas de si mesma (barreira mucosa, secreção através de suas glândulas ...), mas que a microbiota intestinal atua como um órgão. Daí a sua importância.
Em bebês e mais, a flora intestinal é tão importante para a saúde que já é realizada até o transplante de fezesUma nova investigação da Fundação para a Promoção da Saúde e Pesquisa Biomédica da Comunidade Valenciana (FISABIO), do Instituto de Biologia Integrativa de Sistemas da Universidade de Valência e do Consórcio de Pesquisa Biomédica em Epidemiologia e Rede de Saúde Pública (CIBERESP ) descreveu, com um nível de detalhe desconhecido até agora, como o metabolismo da comunidade bacteriana intestinal funciona durante os primeiros anos de vida.
María José Gosalbes, pesquisadora da CIBERESP no FISABIO e primeira autora do estudo, explica:
"Exploramos como o ambiente influencia a expressão gênica da comunidade de bactérias intestinais do bebê, particularmente o tipo de dieta (que muda drasticamente durante o primeiro ano de vida, principalmente com a introdução de alimentos sólidos)".
E ele acrescenta que:
“Não é o mesmo para as bactérias intestinais se alimentar dos carboidratos dos cereais de um mingau do que do leite materno humano. Em um caso e outro, as vias bioquímicas do metabolismo são diferentes e isso requer a expressão de diferentes genes. ”
Um estudo exaustivo
Pesquisadores examinaram os genes bacterianos que fazem parte da microbiota intestinal do bebê a partir de amostras fecais obtidas no primeiro ano de vida: aos 7 dias após o nascimento e aos 3, 7 e 12 meses de idade.
Eles também realizaram a análise de amostras de mães obtidas uma semana antes do parto e um ano depois.
Segundo os pesquisadores, a descoberta mais surpreendente do estudo, são os sinais de atividade de bactérias que produzem butirato no intestino do bebê antes de introduzir a dieta sólida.
Esse ácido graxo, com propriedades anti-inflamatórias, serve como alimento para as células da parede intestinal e é de reconhecida importância para a saúde em adultos, mas até agora se pensava que não era tão relevante em bebês.
O engraçado, eles explicam, é que Nos adultos, as bactérias sintetizam butirato a partir de fibras e outros carboidratos complexos ingeridos na dieta que não são encontrados no leite materno.
Os pesquisadores sugerem que mais estudos sejam realizados para descobrir quais substratos as bactérias estão usando para produzir butirato em bebês e se esse composto tem as mesmas funções em bebês e adultos.
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