Com o calor, as crianças perdem o apetite e começam a comer menos, então nada melhor do que fazer receitas nutritivas, saudáveis e cheias de vitaminas, e uma delas é colocar uma boa tigela de gaspacho fresco.
Em cada casa a gaspacho com um toque pessoalNos nossos, não é menos, os ingredientes de que precisamos são tomates muito maduros, pepino, pimentão vermelho e verde, cebola, alho, pão, óleo, sal e vinagre. Como toque pessoal, podemos adicionar cenoura ou maçã.
Pique os ingredientes em uma caçarola pequena para que o liquidificador não funcione tanto. Primeiro os tomates, em casa, preferimos a variedade de galhos e muito madura, depois a cebola (se puder ser doce), os pimentões (um vermelho e um verde), os pepinos, o alho e o pão muito pequenos, muito melhor se É pão duro.
Adicionamos um bom jato de óleo, um de vinagre e sal a gosto, cobrimos com água, pois gostamos mais ou menos de espessura e passamos tudo pelo liquidificador, experimentamos sal e colocamos na geladeira.
Em casa e para evitar arrepios na garganta, tomamos meia tigela com o tempo e, ao comer, adicionamos a outra metade da geladeira para que ela fique fresca, mas não muito fria.
Também podemos servir sozinhos ou acompanhados de um hash de tomate, cebola, pimenta e pepino. E não há nada mais saudável para as crianças em casa e elas podem levá-la no almoço e no jantar. Esperamos que você goste e se divirta.
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