A crise pode estar favorecendo a amamentação, o que é uma ótima notícia para os bebês que tomam a melhor comida durante os primeiros meses e o fazem por mais tempo do que antes. Mas na hora do almoço, sentado à mesa, infelizmente a crise parece ser inimiga da boa alimentação infantil e de toda a família, pelo menos ocasionalmente.
Muitas famílias têm menos dinheiro, e dietas saudáveis costumam ser mais caras que as loucas. Existem estudos que ligam a obesidade (nos países desenvolvidos) às classes sociais mais baixas, porque consomem mais junk food.
É mais fácil e barato encher o carrinho de compras (e o estômago) com bolos do que com frutas, com produtos pré-cozidos e gorduras saturadas do que com peixes. Se optarmos pelos alimentos mais saudáveis ainda, os orgânicos, o preço está subindo. Mas não é impossível comer bem apesar da crise.
Levando em conta que o excesso de peso e a obesidade são males crescentes na Espanha e no resto do mundo desenvolvido, devemos fazer um esforço para não vincular a crise à má alimentação. Lembramos neste momento as dicas para as crianças comerem bem, apesar da crise.
Mas isso exige muita informação, e muitas famílias geralmente não estão interessadas em questões nutricionais. As autoridades também não se esforçam muito para formar a população, há uma falta de conscientização sobre a importância da questão e que a indústria de junk food não é tão poderosa.
No entanto, destacamos alguns trabalhos nas escolas, onde as crianças aprendem em primeira mão, graças a algumas campanhas (que esperamos que continuem em andamento, apesar da crise) como alguns alimentos são bons, como os frutos de cada lugar .
Mas é claro que, se essas crianças levarem duas tangerinas para casa um dia e o resto do ano não tiverem frutas para a sobremesa em casa, pouco poderá ser feito para promover sua saúde. E nem todas as frutas são tão caras, na verdade, podemos encontrar frutas e vegetais mais baratos que os "pães". Leguminosas são outros alimentos baratos.
Comer alimentos sazonais e de origem local geralmente reduz os preços. Alimentos congelados não precisam alterar a qualidade nutricional de alimentos como carne e legumes. Vamos fugir de marcas caras e modismos não saudáveis. Vamos preparar nossa comida com ingredientes saudáveis (pão, iogurtes ...) e dar um exemplo para as crianças com nossa própria comida.
A crise pode ser inimiga da boa comida, mas não precisa. Que a crise não se torne uma desculpa para cair no fácil e no rápido ou esquecer o verdadeiramente importante.
