Um dos bolos que mais gostamos em casa é a torta de maçã clássica, com recheio de creme e base crocante de massa folhada. Nesta ocasião, eu preparei este bolo de coração de maçã para dia dos namorados, para que você possa ver como é simples, caso deseje animar e surpreender seu parceiro com esse detalhe delicado.
O bolo é muito fácil de preparar, por isso, se quiser, você pode repeti-lo em mais de uma ocasião, pois entre amantes, todos os dias devem ser namoradosPelo menos se as celebrarmos com sobremesas tão deliciosas quanto esta.
Ingredientes para um bolo de 25 cm de diâmetro
- Para o bolo: Uma base de massa folhada, 250 ml de creme, 1 maçã, 1 colher de sopa de mel, amêndoa em granillo ou crocanti, amêndoa fatiada
- Para fazer o creme: 250 ml de leite integral à temperatura ambiente, 1 gema de ovo, 3 colheres de sopa de açúcar, 20 gramas de amido de milho, 1 colher de chá de essência de baunilha
Como fazer um bolo de coração de maçã para Valentine
Começamos preparando o creme, uma tarefa muito simples que faremos com a ajuda do microondas. Misture todos os ingredientes em uma tigela de vidro. Batemos neles com a batedeira por um minuto e colocamos a tigela no microondas em potência máxima por 2 minutos. Retiramos o creme, removemos e voltamos para dar outra sessão de dois minutos. O creme já está feito.
Colocamos o forno para pré-aquecer a 190 ° C. Colocamos a base de massa folhada no molde que vamos usar e perfuramos um pouco com um garfo, pois a base não sobe e permanece fina. Cubra a base com o creme e descasque a maçã.
Cortamos a maçã em fatias finas. Desenhamos a silhueta de um coração com maçãs, colocando-os no creme, certificando-se de que ele esteja centralizado na base. Depois de preencher o formulário, cobrimos com maçãs para preencher a silhueta.
Envernizamos as maçãs com uma escova embebida em mel e colocamos no forno onde serão cozidas por cerca de 20 minutos, até a massa folhada ficar dourada. Colocamos amêndoas fatiadas ao redor da maçã para destacar o coração e encher o restante da superfície do bolo com crocanti ou granillo de amêndoa.
Tempo de processamento | 40 minutos Dificuldade | Fácil
Degustação
Está bolo de coração de maçã para dia dos namorados É muito bonito e resultona. Se você deseja fazê-lo em forma de coração ou se deseja cobrir toda a superfície do bolo com maçãs, é uma maneira simples de preparar uma receita de pastelaria caseira que toda a família desfrutará.
