Todos nós gostamos de frango e é por isso que eu adoro cozinhar de vez em quando, em receitas que podem ser consumidas pelos menores da casa e por adultos e, claro, você também se estiver grávida. Hoje vamos cozinhar um delicioso frango cozido em suco de laranja cujo sabor cítrico suave você vai adorar.
Com um frango assado, obteremos um ensopado que percorre um longo caminho, pois dará 6 ou 8 porções. O bom é que você pode congelar, cozinhar durante a noite, reaquecer ou usar levar tupper para o trabalhoBem, com um pequeno passo de microondas, parece ainda melhor do que feito na hora.
Ingredientes para 6 porções
- Um frango picado, 4 laranjas de suco, 2 cebolas, sal, azeite extra-virgem
Como fazer ensopado de frango com suco de laranja
Para fazer nosso ensopado, começamos fritando as fatias de frango na caçarola onde vamos cozinhar a receita. Portanto, não manchamos muitos potes. Contornamos cada presa de frango até dourar e a tiramos da panela. Quando temos todo o galinha dourada e fora da caçarola, começamos com a cebola.
Pique as cebolas em juliana fina e escalpe-as lentamente no óleo onde fritamos o frango. Enquanto estiver sendo feito, nós esprememos o suco de laranjas Enquanto isso, a cebola dourará em fogo baixo, em cerca de 15 minutos. Lembre-se de que ele reduzirá bastante seu volume. Você se lembra do frango estufado como os potitos que fizemos no ano passado?
Devolvemos o frango à caçarola, misturamos com a cebola bem macia e adicionamos o suco de laranja, deixando todo o cozinheiro coberto durante cerca de uma hora, até o frango ficar bem macio. Você pode usar peitos, coxas, contramuslos ou toda a galinha, o que quiser.
Tentamos o molho - que, se você quiser, pode ir com o liquidificador - embora eu prefira deixá-lo inteiro para que as crianças se acostumem com sua textura, retificamos o sal, se necessário, e tomamos nossa mesa com orgulho ensopado de frango em suco de laranja.
Tempo de processamento | 1 hora e 15 minutos Dificuldade | Fácil
Degustação
A única coisa que pode melhorar esse simples receita de frango cozido em suco de laranjaÉ um lado de batatas fritas para o deleite de toda a família. Claro, compre um bom pão, porque o molho é delicioso.
