Estamos sofrendo o calor do verão e uma boa medida para se refrescar e se manter hidratado são bebidas frescas. A água é nosso principal aliado, mas as crianças acham os sucos muito atraentes, embora nem todos sejam tão saudáveis quanto poderíamos pensar.
Existem várias variedades de sucos destinados ao consumo infantil, vemos em anúncios na televisão, em lojas com embalagens atraentes para crianças ... e a maioria é anunciada como suco de frutas, com o "selo" de qualidade que esses alimentos dão.
No entanto, devemos saber que nem todos os sucos são recomendados em grandes quantidades. Então Que sucos são os melhores para se refrescar? Eles são equivalentes a comer frutas?
O suco natural caseiro é o que produzimos ao espremer ou liquefazer algumas frutas (ou vegetais) ricas em água, e esse suco fornece todos os nutrientes da fruta e muitas de suas vitaminas, exceto as fibras. Este suco que podemos preparar muito fresco no verão é muito atraente.
No entanto, lembre-se de que sempre será melhor comer a fruta com polpa e pele sempre que possível. As frutas do verão são deliciosas e também são muito refrescantes se as mantivermos na geladeira, e podemos apresentá-las em saladas e em muitas outras receitas.
Vimos há um tempo atrás que, entre os sucos embalados, os mais saudáveis são aqueles chamados Suco espremido 100% ou suco natural 100%, que se aproximam do suco caseiro que acabamos de mencionar.
A maioria dos sucos tão populares entre as famílias é feita a partir de água e concentrados de frutas. Estes são "falsos amigos" da dieta infantil, ou seja, não são tão bons para a alimentação das crianças. Estas são algumas das desvantagens dessas bebidas:
Eles contêm muitos açúcares, também aqueles que afirmam não ter açúcar adicionado. Isso aumenta o risco de desenvolver cáries e também contribui para o ganho de excesso de peso.
Como dissemos antes, os sucos embalados não substituem as frutas, mesmo que sejam feitas com frutas: muitas vitaminas estão ausentes (no processo de pasteurização, elas são perdidas) e fibras.
Depois de beber um suco, o açúcar no sangue aumenta e, portanto, diminui o apetite. Isso aumenta o risco de as crianças comerem menos de outros alimentos que são mais necessários para o seu crescimento.
Muitas crianças concentram sucos e néctares causam desconforto abdominal e diarréia, devido a alguns dos açúcares ou adoçantes que contêm (especialmente o sorbitol).
O consumo diário de sucos parece estar associado ao aumento do risco de desenvolver diabetes tipo 2 ao longo dos anos.
Embora alguns sucos contenham leite, é muito pequeno (aproximadamente 10%). Os pediatras relatam que o pequeno benefício desses 33 ml de leite do pacote de 300 não compensa a grande quantidade de açúcar que eles carregam.
Em definitivo, Frutas frescas, às vezes na forma de sucos, smoothies ou sorvetes caseiros, são a melhor opção para se refrescar no verão, junto com água, legumes e outras receitas frescas que mantêm as crianças (e toda a família) bem hidratadas.
